delicia de côco

ingredientes

• 2 ovos
• 2 colh.(sopa) manteiga
• 250gr. açucar
• 50gr. côco ralado
• 300ml leite morno
• 80gr. farinha
• raspa de 1 limão pequeno

Como fazer:
-Misturar a manteiga derretida com o açucar.De seguida juntar os ovos,a raspa de limão e o côco ralado. Junta-se o leite morno aos poucos,mexendo sempre.Por ultimo a farinha,mexendo sempre muito bem.Deixar a massa a repousar(convém repousar 10 minutos) e enquanto isso ligar o forno a 180º,untar e polvilhar forminhas de aluminio.Dar uma mexidela á massa e coloca-la nas forminhas(não encher até cima).Levar a cozer 20 minutos,retirar e desenformar ainda quentes.